こんにちは！「くいしんぼうのミカタ♡発酵おやつ研究所」です。

私たちは富山県立山町の豊かな自然に囲まれた場所で、発酵食品を使ったおやつを開発しています。砂糖や添加物を一切使用していない「立山の発酵anko」をはじめ、身体のことを考えて丁寧につくったおやつをお届けしています。

発酵食品といえば味噌やしょうゆを思い浮かべるかもしれませんが、実はおやつにもぴったりなんです。発酵食品には腸内環境を整えながら免疫力を高め、代謝を促進する効果が期待できるため、罪悪感の少ない健康的なおやつになります。「おやつが食べたいけど、我慢しなくちゃ…」と悩む女性たちの味方になりたい、そんな想いでおやつを作っています。

発酵の仕方は季節や気温によって微妙に変化しますが、商品のクオリティを保つために工夫を重ね、一つひとつ愛情を込めて丁寧に手作業で仕上げています。

時間を気にせず楽しめて、しかも体にも良いおやつがあれば、日々の暮らしがもっと楽しくなるはず！

これからも発酵食品を使った新しいおやつをお届けしますので、どうぞお楽しみに！